Jak pěstovat mrkev


Co jsou mrkve?

Myslíte si, že mrkev je nudná zelenina? Přemýšlejte znovu! Nízká mrkev (Daucus carota subsp. sativus) je starodávná zelenina se zajímavým příběhem. Je to domestikovaná verze divoké mrkve. Domestikováno v Persii, nyní známé jako Írán a Afghánistán, kde se stále daří mnoha divokým druhům mrkve, se rozšířilo po celé Evropě a Asii. Existují historické odkazy na domestikovanou rostlinu v prvních stoletích našeho letopočtu. Semena mrkve byla dokonce nalezena v jižní Evropě již tisíce let.

Mrkev byla původně pěstována pro listy a semena jako jejich bratranci petržel a koriandr. Pečlivý chov vedl k větším a sladším taproots, které se poté staly zdrojem potravy. Pokud svoji mrkev nesbíráte, zjistíte, že je to bienále. První rok se u nich rozvine charakteristické listy a velký kořen, který uchovává jídlo pro příští rok. Druhý rok rostliny používají potravu uloženou v kořenu k pěstování listů a květů, které pak produkují semena.

Mrkev není jen oranžová. Celé toto šlechtění vedlo ke kořenům různých barev od fialové přes žlutou až po bílou. Jakmile jsou uvařeny, všechny se vrátí zpět do oranžové.

Jak pěstovat mrkev ze semen

Vyberte si místo, které bude celý den plným sluncem, nebo jen malý stín. Mrkev je jednou z mála zeleniny, která snáší trochu stínu. Nejlépe rostou v hlinité půdě. Hliněná půda je příliš těžká na to, aby se kořeny mohly protlačit dolů. Přidejte trochu kompostu a písku, abyste to zesvětlili. Skalnaté půdy budou mít za následek křivé kořeny, protože kořeny se snaží růst kolem kamenů. Odstraňte z půdy co nejvíce. V ideálním případě byste měli mít ve svém mrkvovém lůžku asi 12 palců volné hlinité půdy.

Semeno zasaďte venku na zahradu asi dva týdny před posledním datem mrazu na jaře. Pro podzimní plodinu sejte semeno 10 až 12 týdnů před prvním datem mrazu. Semeno by mělo být zasazeno ¼ palce hluboko a dva palce od sebe v řadách, které jsou od sebe vzdáleny 10 palců. Klíčení bude trvat jeden až tři týdny v závislosti na teplotě půdy. Chladnější jarní teploty budou mít za následek delší dobu klíčení, zatímco teplejší letní teploty zajistí rychlejší klíčení. Semena klíčí nejlépe, když je půda mezi 60⁰F a 70⁰F.

Semena potřebují ke klíčení vlhkost. Zalévejte je opatrně, abyste je nevymyli. Někteří lidé zakrývají semena deskami, které pomáhají zadržovat vlhkost, dokud semena nezačnou klíčit. Asi 3 až 4 týdny po vyklíčení zřeďte sazenice na 3 až 4 palce od sebe. Přeplněné rostliny vyprodukují křivé kořeny.

Jak pěstovat mrkev

Zalévejte své rostliny alespoň jednou týdně, celkem tedy jeden palec vody týdně. Plevel, plevel, plevel. Mrkev nemůže konkurovat plevelům. Ale opatrně plevel. Nechcete rušit kořeny. Obvykle je lepší odříznout vrcholky plevelů, než je vytrhávat z půdy. Plevel opět poroste, ale pokud dostatečně oříznete vrchní zeleň, kořeny nakonec zemřou. Pěkná silná vrstva mulče, asi 2 až 3 palce, pomůže udržet vlhkost mezi zaléváním a zabrání růstu plevele.

Jak taproots rostou, začnou se vynořovat z půdy. Udržujte tato „ramena“ pokryta půdou, aby se zabránilo jejich zelené a hořké barvě.

Existují dva druhy mrkve, krátká splatnost (90 dnů nebo méně) a dlouhá splatnost (120 dnů). Mrkev, kterou vidíte v obchodě, je mrkev Imperator. Mají dlouhé štíhlé kořeny, které k růstu potřebují hlubokou volnou půdu a do splatnosti jim trvá 120 dní. Kratší odrůdy zralosti (90 dnů nebo méně) zahrnují populární mrkev Danvers, která je kratší a tupější a dokáže zpracovat těžké půdy, a mrkev Nantes, která je také kratší než imperátor a těží také z pěstování ve volnější půdě. Která odrůda se rozhodnete pěstovat, závisí na vašich půdních podmínkách a délce vegetačního období.

Jak sklízet mrkev

Když mrkev dosáhnete dospělosti, můžete ji sklízet 90 nebo 120 dní po vyklíčení nebo u rostlin zasetých v pozdní sezóně. Můžete počkat až po prvním mrazu, kdy budou kořeny sladší.

Dejte své mrkvi před sklizní dobré zalévání. Tím se uvolní půda a usnadní se vytažení kořenů. Nechcete používat stěrku nebo zahradní vidličku, protože by to mohlo poškodit kořeny. Měli byste je opatrně jednotlivě vytáhnout rukou. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je uchopit zeleň a tahat a kroutit, dokud se kořen nevynoří z půdy.

Pokud taproot odmítá být vytažen z půdy, opatrně prsty odkopávám část půdy kolem něj, abych mohl uchopit samotný kořen a zatáhnout.

Jak ukládat mrkev

Pro krátkodobé skladování odřízněte vrcholy (listy) vaší mrkve, důkladně ji umyjte a poté ji utěsněte ve vzduchotěsné nádobě a uložte ji do chladničky. Pokud nejsou uchovávány ve vzduchotěsné nádobě, kořeny ochabnou. Uchováváte je po dobu až dvou měsíců v chladničce.

Pro dlouhodobější skladování odstraňte vrcholy (listy) a setřete z nich přebytečnou špínu, ale neumývejte je. Vrstvte je do nádoby naplněné pískem nebo rašelinou a přikryjte slámou. Nejlépe je je skladovat v kořenovém sklepě nebo suterénu s teplotou vzduchu 32 ° F až 40 ° F. Budou držet až šest měsíců.

© 2017 Caren White

Caren White (autor) 8. února 2017:

Marlene, byl bych tak poctěn, kdybys to sdílel na svém zahradnickém webu. Děkuji mnohokrát!

Marlene Bertrand z USA 8. února 2017:

Toto je velmi užitečný článek o pěstování mrkve. Má vše, co zahradník potřebuje vědět o pěstování této lahodné zeleniny. Rád bych to sdílel na svém zahradnickém webu.


Podívejte se na video: Mrkev


Předchozí Článek

Výhody kontejnerového zahradnictví

Následující Článek

Pokyny pro výrobu strašáka