Jak pěstovat rajčata San Marzano, zeleninu z dědictví


Rajčata (Solanum lycopersicum) jsou nejčastěji spojovány s Itálií, ale původem jsou z pohoří And v Jižní Americe. Když Evropané napadli a dobyli Nový svět, poslali zpět příklady nových rostlin, se kterými se setkali, v podobě rostlin a semen.

Nikdo neví jistě, jak se rajče ze San Marzana dostalo do Itálie, ale nejčastěji se vypráví příběh, že semena byla zaslána jako dárek od španělské místokrálovství Peru do Neapolského království v roce 1770. Nadaná semena byla zaseta do Oblast San Marzano neapolského království. Výsledné rostliny získaly svůj název podle této oblasti.

Jaký je rozdíl mezi rajčaty San Marzano a jinými rajčaty?

Rajčata San Marzano jsou švestková rajčata, což znamená, že místo toho, aby byla kulatá, jsou podlouhlá, podobného tvaru jako švestka. Rajčata San Marzano se odlišují od ostatních švestkových rajčat tím, že jsou tenčí a mají špičatý konec. Maso ovoce je také silnější a má méně semen než jiná švestková rajčata. Chuť je silnější a sladší a méně kyselá.

Kromě jejich vzhledu a chuti, rajčata San Marzano rostou jako ostatní rajčata. Jsou neurčité, což znamená, že budou i nadále růst a plodit, dokud nebudou zabiti mrazem. Rostou čtyři až šest stop vysoký a vyžadují staking s něčím robustním, co unese váhu rostlin a plodů. Rajčata San Marzano nejsou hybridy, takže si semeno můžete odložit na příští rok. Rajčata jsou samoopylující, takže semeno bude vždy stejné jako mateřská rostlina.

Jak pěstovat rajčata San Marzano ze semen

Semena budete muset začít v interiéru šest až osm týdnů před posledním datem mrazu. Semena zasaďte do hloubky ¼ palce a poté půdu zvlhčete, aby se navlhčila. K pěstování rajčat je rozhodující teplo. Semena uchovávejte na podložce mezi 70 ° F a 80 ° F. 75 ° F je ideální teplota. Klíčení by mělo nastat během sedmi až deseti dnů.

Transplantujte každou sazenici do vlastního 4palcového květináče, když vyvine svou první sadu pravých listů. Při přesazování zasaďte každou sazenici do půdy až k první sadě pravých listů. Nové kořeny se vytvoří podél zakopané stonky. Hnojte sazenice každých sedm až deset dní hnojivem 10-10-10. Vyvážené hnojivo je dobré pro listy. V tomto okamžiku chcete, aby rostliny rostly zeleň, ne ovoce.

Jeden až dva týdny po posledním mrazu můžete sazenice přesadit venku na slunnou zahradu, když noční teploty trvale zůstávají nad 50 ° F. Stejně jako vy, když jste je přemístili do vlastních nádob, zakopejte sazenice do země až k první sadě listů. Z kořene se vyvine více kořenů. Čím více kořenů máte, tím větší rostliny porostou a tím více plodů přinesou. Umístěte své rostliny o 36 palců od sebe, abyste jim umožnili růst bez přeplnění, což by mohlo vést k onemocnění kvůli špatné cirkulaci vzduchu mezi rostlinami. Umístěte své rajčatové klece nebo pevné podpěry kolem rostlin dva až tři týdny po výsadbě.

Jak pěstovat rajčata San Marzano z nakoupených rostlin

Když si koupíte rostliny rajčete San Marzano ze školky, zasadíte je stejným způsobem, jako byste zasadili sazenice, které jste si sami vypěstovali. Vykopejte díru, která je hlubší než nádoba, ve které je vaše rostlina. Otvor by měl být dostatečně hluboký, aby první sada listů na rostlině byla v jedné rovině s horní částí půdy. Poklepejte na dno nádoby a rostlinu opatrně vyjměte. Umístěte ji do díry a vyplňte půdu kolem ní, zakopáním rostliny až k první sadě listů.

Umístěte vrstvu mulče dva palce hluboko kolem vašich rostlin rajčete, abyste udrželi půdu chladnou a vlhkou a zabránili růstu plevele. Udržujte mulčovací materiál čtyři palce od stonků. Nedovolte, aby se mulčování dotklo stonků rajčat. To by mohlo vést k chorobám a zamoření hmyzem. Vzhledem k tomu, že tyto rostliny budou větší než sazenice, které jste sami vychovali, umístěte kolem nich rajčatové klece nebo pevné podpěry, když je budete vysazovat.

Jak Ferilizovat rajčata San Marzano

Nyní, když rostou ve vaší zahradě, budete muset své rostliny oplodnit, abyste podpořili maximální produkci ovoce. Použijte hnojivo s nízkým obsahem dusíku, například 8-32-16 nebo 6-24-24. Příliš mnoho dusíku bude mít za následek hodně listí, ale jen velmi málo ovoce. Když zasadíte rajčata, promíchejte do spodní části otvoru pro výsadbu hnojivo s pomalým uvolňováním. Opětovně přihnojte, až uvidíte, že se ovoce začíná rozvíjet pomocí ve vodě rozpustného hnojiva. Ve vodě rozpustném hnojivu můžete pokračovat každý týden, dokud ovoce nezraje.

Jak sklízet rajčata San Marzano

Rostliny rajčat San Marzano dosáhnou dospělosti a začnou rodit během 85 až 90 dnů po vyklíčení semen. Plody budou tmavě červené barvy a pevné na dotek. Opatrně uchopte ovoce a otáčejte jím, dokud se rajče nevytáhne ze stonku. Alternativně můžete použít nůžky nebo nůžky a zastřihnout stonky, z nichž ovoce visí, blízko rajčat.

Jak ukládat rajčata San Marzano

Sklizené ovoce skladujte v místnosti při pokojové teplotě nebo venku na stinném místě. Neuchovávejte jej v chladničce, protože teploty pod 55 ° F způsobují, že ovoce ztrácí chuť. Rajčata se budou skladovat déle, pokud necháte stonky a čepice na místě, dokud nebudete připraveni je použít. Pro nejlepší chuť použijte rajčata do sedmi dnů po sklizni.

Otázky a odpovědi

Otázka: Je možné prořezat rostlinu rajčat San Marzano? Nechali jsme je vsadit, ale odešli jsme na delší dovolenou, a když jsme se vrátili, vyrostli, jako by byli zasaženi paprskem gama!

Odpovědět: Svou rostlinu můžete ořezat, ale nepomůže to. Rajčata San Marzano jsou neurčitá, což znamená, že budou pokračovat v růstu, dokud nebudou zabiti mrazem. Ve své zahradě jim nechávám růst tak velké, jak chtějí, protože více rostlin znamená více rajčat!

Otázka: Lze rajčata San Marzano pěstovat v nádobách?

Odpovědět: Ano, za předpokladu, že používáte velmi velké kontejnery. Rostliny jsou vysoké 4 až 6 stop, což znamená, že kořenová hmota podporující rostlinu této velikosti je poměrně velká. Mnoho zahradníků úspěšně pěstuje rajčata v nádobách o objemu 5 galonů. Obecným pravidlem při pěstování rajčat v nádobách je, že čím větší, tím lepší nádoba.

Otázka: Jsou San Marzanos neurčité?

Odpovědět: Ano, jsou neurčité, tj. Budou i nadále růst a plodit, dokud nebudou zabity mrazem. Rostou čtyři až šest stop vysoký a vyžadují staking s něčím robustním, co unese váhu rostlin.

© 2017 Caren White

Caren White (autor) 7. března 2017:

Dík! Sám jsem velkým semenářem květin dědictví.

Bob Ewing z New Brunswicku 7. března 2017:

Sbírám dědictví rajčatových semen, zasadím je do svého skleníku a uložím semena. Dobré informace zde.


Podívejte se na video: Pěstování rajčat ze semínek - Pěstování pro začátečníky 2. díl


Předchozí Článek

Kalifornský šeřík je živý ve všech podobách: půdní kryt, keře a stromy

Následující Článek

Ruční opylování rostlin rajčete