Jak se vypořádat s mrazem na vaší dýňové záplatě


Pokud jste náhodou halloweenský feťák jako já, pravděpodobně si vypěstujete vlastní dýně. Náklady na nákup více než tuctu dýní na farmě každý rok byly pravděpodobně jedním přispívajícím faktorem. Čas strávený sbíráním přes obrovské hromady deformovaného nebo zbarveného ovoce se navíc už nezdál produktivní.

Rozhodl jsem se tedy vypěstovat si vlastní ovoce a jakmile jsem začal, nebylo cesty zpět. Stále si pamatuji, jak jsem poprvé zasadil několik semen; i když vyprodukovali jen pár oranžových krás, byl jsem v halloweenském nebi. Každý další rok jsem vysazoval stále více a více, až jednoho dne, po jízdě na místní dýňové farmě, kde jste si vybrali, si uvědomil, že moje oprava doma je legitimní. Byl jsem farmář v malém měřítku.

Sdílím každý rok pár s dětmi ze sousedství a vyřezávám pár dalších, ale většina je oloupána, na kostičky a vakuově uzavřena; moje žena dělá zimu koláče a polévku, které chutnají neuvěřitelně s využitím čerstvého ovoce.

Zpracovatelská část trvá nějakou dobu, ale proces pěstování vyžaduje trochu práce, kromě zalévání a vytržení několika plevelů. Je to snadné, to je, pokud nedostanete časný mráz na plodinu, která není plně připravena ke sklizni.

Ráno po neočekávaném zmrazení

Pokud jste zahradník, znáte ten pocit; když brzy ráno vyjdete ven a uvidíte krystalický lesk neočekávaného mrazu na sklech vašeho auta. Vzduch je svěží a chladný. Myslíš na sebe; je to podzim, takže žádný velký problém, že? To je do té doby, než se vaše myšlenky obrátí k vaší zahradě nebo dýňové náplasti; pak najednou začne vaším tělem pronikat lehká panika. Okamžitě vytvoříte včelí linii směrem k náplasti. Poškození je patrné i z dálky. Husté široké zametající moře listů ze včerejška je nyní zchátralé pole svraštěných shluků nezdravě vypadající zelenavé hmoty na vrcholu oslabených stonků. Můžete vidět oranžové dýně, které byly jednou bezpečně skryty pod listy, a nyní jsou viditelné na celé ploše. Bohužel pravděpodobně také uvidíte spoustu zelených nebo částečně oranžových dýní. I když to vypadá katastrofálně, ještě to neztraťte. Vaše úroda není zcela ztracena, i když se to tak zdá.

Co dělat k obnovení

První věc, kterou byste měli udělat, je myslet jako v „režimu zotavení po katastrofě“. Proveďte legitimní posouzení škod, zkontrolujte počasí, abyste zjistili, jak se ochladilo atd. Pokud mráz nebyl příliš vážný, pravděpodobně byly zasaženy pouze nejvyšší listy vinné révy. Začněte tím, že odříznete vše, co je zjevně mrtvé. Pokud můžete vidět zdravé listy blíže k zemi nebo v blízkosti plodů, můžete očekávat určité zotavení rostlin; prostě nečekejte žádné zázraky. Toto je nejlepší scénář. V tomto okamžiku doporučuji odstranit zralé dýně na skladování, protože to umožní oslabené révě soustředit se na zbývající nezralé ovoce. Zelené a částečně zelené ponechejte na vinici.

Pokud je však poškození vážné a vypadá to, že byla ohrožena celá réva (dobrým pravidlem je, že pokud teplota klesla pod 27 stupňů, pak je to považováno za závažné), budete chtít všechno sklízet a pokusit se částečně oranžové dozrát pomocí jiných metod. Pokud stále máte zdravé listy, znamená to, že réva je stále životaschopná. Opatrně posuňte dýně, které jsou stále připevněné k vinicím, aby byly na co nejvíce přímém slunečním světle, jak je můžete získat.

Světlo a teplo slunce je vaším nejlepším přítelem v této situaci, abyste dokončili proces zrání. Pokud předpověď vyžaduje pokračování chladných nocí, měli byste si během noci celou náplast přikrýt plastem, abyste v blízkosti vinic udrželi co nejvíce tepla a zabránili mrazu zabít to, co zůstane naživu. Denně sledujte situaci a odstraňujte ovoce, jak dozrává nebo je příliš chladno, než aby mohlo pokračovat. V tom okamžiku sklízejte vše, co zbylo, a pokuste se je dozrát sami.

Zmrazení bylo prostě špatné

Pokud byl mráz nebo mráz silný, vinice jsou pravděpodobně mrtvé nebo téměř mrtvé. V tomto případě se budete muset podívat na zrání všech zbývajících částečně oranžových dýní sami. Jak již bylo zmíněno, sklidte vše a nechejte révu později orat zpět do půdy. Umyjte a oddělte zelené, částečně zelené a oranžové dýně. Pokud jsou dny stále teplé a slunečné, budete mít velkou šanci, že částečně oranžové dýně dozrajete. Najděte slunné místo a umístěte dýně zelenou stranou směrem ke slunci a podle potřeby je otáčejte, aby byla nejzelenější strana ve světle. Procesu můžete pomoci tím, že je každou noc přivedete dovnitř, ale ujistěte se, že mají dobrou cirkulaci vzduchu.

Pokud je opravdu zima, můžete částečně zralé dýně umístit na okenní parapet nebo za skleněné dveře a doufat v to nejlepší. Ať tak či onak, tento proces může trvat několik týdnů nebo déle, takže buďte trpěliví. Pokud jde o úplně zelené dýně, pravděpodobně na Halloween nedozrají včas. Používám je ozdobně, často pro kontrast namíchané mezi oranžové dýně.

Skladování a manipulace do doby carvingu

Zralé dýně lze uchovávat po delší dobu, pokud mají dobrou cirkulaci vzduchu a konstantní teploty. Dřevěná paleta funguje skvěle pro skladování, protože umožňuje vzduchu volně se pohybovat kolem dýní; za předpokladu, že se navzájem nedotýkají. Nejlepší teplotní rozsah je 50 až 55 stupňů. Rád je osobně ukládám do své garáže. Vedle dýní můžete skladovat tvrdý squash, ale jablka a hrušky uchovávejte odděleně. Při delším skladování se doporučuje držet je v oblasti s vlhkostí přibližně 50%: příliš vysoká je ponechá vlhká a náchylná k rozpadu, příliš nízká způsobí dehydrataci a popraskání.

Jak ukládat dýně

  • Jak skladovat dýně, sklizeň a skladování dýně
    Jak ukládat dýně, Skladování, dlouhodobé skladování, dlouhé chovatelé, od Pumpkin Nook

Otázky a odpovědi

Otázka: Pokud existuje výstraha před mrazem, mám zakrýt listy dýní do té míry, že jsou zploštělé?

Odpovědět: Ano - během dne silně zalévejte, večer se očekává večerní mráz a lehce zakryjte - jinak ztratíte listy.

© 2017 Ralph Schwartz

Ralph Schwartz (autor) z Idaho Falls, Idaho 30. října 2017:

Jako aktualizace - byl jsem schopen dozrát asi 50% zelených dýní, které jsem musel sklízet brzy.

Dora Weithers z Karibiku 29. září 2017:

Vypadá to, že vás baví být dýňovým farmářem, i když mráz překáží. Děkujeme za sdílení a výuku z vašich zkušeností.


Podívejte se na video: : Dýňový kompot s ananasovou šťávou


Předchozí Článek

Výhody kontejnerového zahradnictví

Následující Článek

Pokyny pro výrobu strašáka