10 užitečných nebo jedlých zahradních plevelů


Plevel má špatné jméno, protože roste tak dobře, že je docela nuance. Často si však říkám, proč se tak snažím pěstovat jeden salát zeleně, a tak silně se snažím druhého odradit. Nebo když letní slunce vysává život z trávníku, proč vytáhnout jediné věci, které jsou ve skutečnosti zelené? Existuje lepší způsob.

Mých 10 oblíbených plevelů

Bylo těžké zúžit seznam na deset, ale tady jsou moje oblíbené plevele:

  1. Pampeliška. Jak tě miluji; dovolte mi spočítat způsoby: Některé z prvních zelených na jaře dělají pampelišky chutný, hořký salát. Pak přijdou veselé, slunečně žluté květy rozjasňující nádvoří po bezútěšné zimě. Tyto květiny jsou také potěšením opylovačů, kteří mají tak brzy na jaře málo krmiva. Moje kuřata prostě zbožňují listy této dobrovolnické rostliny bohaté na vápník. Mohou pohltit všechny pampelišky ve svém výběhu a přesto plné, nové listy se odpružily, než se ptáci do tohoto výběhu vrátí jen o několik týdnů později. Kuřecí krmivo zdarma! Pokud to nestačí, můžete si z kořenů vyrobit náhražku kávy bez kofeinu nebo z květů pampeliškové víno. Mimochodem, pokud se jich chcete někdy zbavit, vše, co musíte udělat, je položit na ně vrstvu lepenky a listového mulče.
  2. Lamb's Quarters. Méně hořké než pampelišky, prachově vypadající listy jehněčích čtvrtí jsou skvělou náhražkou špenátu. Užívám si listy bohaté na vitamíny a minerály v zelených smoothies. Kuřata si také pochutnávají. Tato plevel, která je náchylná k těžařům listů, může být pastí na ochranu jiných plodin, které jsou náchylné k těžařům listů, jako je špenát, řepa a mangold. Sejměte infikované listy, vytlačte list, abyste zničili larvu a spálili ji nebo ho vyhodili do odpadu.1
  3. Jitrocel. Jitrocel je bohatý na bílkoviny a dodává se v odrůdách s úzkými i kulatými listy a oba jsou užitečné pro potraviny, léky a krmiva. Je to snadné přesazení na požadované místo a vydrží pastvu. Listy lze rozdrtit a použít k uklidnění včelího bodnutí. Tyto listy jsou nejlepší, když jsou mladé a vařené. Mám je ráda s cibulkou.
  4. Horníci salát je lahůdkou pro lidi a kuřata. Také známý jako claytonia, má mírně pikantní chuť a dobře se hodí do salátů. Těžařskému salátu se daří ve stínu a preferuje vlhké a dobře odvodněné půdy. Ve skutečnosti se mi na jaře na mých štěrkových cestách opravdu daří. To je skvělá tráva ve vaší zimní salátové zahradě. Díky ochraně vás bude krmit celou zimu. Eliot Coleman ve své knize popisuje pěstování jílovce ve studených rámech celou zimu ve své zahradě zóny 5 Sklizeň čtyř sezón.
  5. Šrucha, šťavnatý, vytváří skvělý, nízko rostoucí půdní kryt. Přidává chutné křupavé saláty a sendviče. Stejně jako špenát obsahuje vysoký podíl kyseliny fytové, proto by měl být konzumován s mírou.
  6. Zlatobýl má špatnou pověst způsobující alergické reakce, ale je nepravděpodobné, že by byl viníkem, protože pyl je příliš těžký na to, aby se dostal do vzduchu. Zahrnuji to do své zahrady jen kvůli krásným, bohatým květům pozdního léta a opylovačům, které přitahují. Ze vzdušných částí (květů) lze připravit heřmánkový čaj na nachlazení nebo infekce močových cest. Vyvarujte se konzumace zlatobyle, pokud máte problémy s ledvinami.
  7. Večerní prvosenka. Cenná jedlá a léčivá rostlina, pupalkový květ nese krásnou ukázku žlutých, v noci kvetoucích květů. Celá rostlina je jedlá a obzvláště chutná na jaře. Tenhle se vyplatí kultivovat.
  8. Mullien. Fuzzy listy tohoto bienále účinně potlačují kašel, když se vaří jako čaj. Sušené listy vydrží až do zimního nachlazení. Žluté květinové hroty rostou šest stop vysoký a jsou považovány za okrasné a jsou oblíbené v anglických zahradách. Bylo mi řečeno, že listy jsou dobrou náhradou za toaletní papír, ale nemůžu za to ručit.
  9. Jetel je tak nádherně měkký půdní kryt, jehož hluboké kořeny ho udržují zelené dlouho poté, co okolní trávník zhnědne. Nepotřebuje žádné hnojivo, protože jeho symbiotické kořenové uzliny generují dostatek dusíku. Bílý jetel je krásnou náhražkou trávníku a červený jetel je elegantní, ale přesto vyšší pokryv půdy.
  10. Sléz je můj oblíbený divoký salát zelený kvůli jeho mírné chuti. Je také skvělý v koktejlech. Jeho slizovité listy jsou vynikající pro trávení.

Co je to plevel? Rostlina, jejíž ctnosti ještě nebyly objeveny.

- Ralph Waldo Emerson

Na co můžete plevele používat?

Takzvané plevele jsou obvykle nejlépe přizpůsobenou rostlinou pro oblast, kterou zabírají, a prospívají množství dodávané vody a jsou odolné vůči podnebí. Mnohé z nich jsou odolné vůči suchu kvůli dlouhým kořenům, které také přinášejí minerály z hlubiny v zemi, daleko mimo dosah mnoha našich pěstovaných rostlin. Ve výsledku bývají výživnější. Většina plevelů je extrémně odolná vůči hmyzu.

  • Plevel je proto velmi užitečný jako mulčování. Plevel odřízněte nebo vykopejte a nechte rozložit na místě nebo v hromadě kompostu. Postupem času dodají půdě živiny, které těžili z hlubin. Mezitím budou chránit půdu před nadměrným vypařováním a vystavením slunci. To prospívá organizmům, které rozloží plevel do použitelné formy pro budoucí rostliny.
  • Mnoho plevelů je jedlý. Přirozeně je nezbytné, abyste ověřili identitu a poživatelnost jakékoli rostliny, než ji sníte. Tyto jedlé divočiny mají tendenci být vynikající ve výživě. Jen málo z nich je však pro průměrnou paletu velmi lákavé. Proto často pěstujeme chutnější, ale méně odolné bratrance. Některé jsou však opravdu docela chutné, například hlávkový salát a sléz. Jiné, jako je pampeliška, mají docela hořkou chuť. Můžete je dostat na jejich nejsladší na jaře, než rozkvetou, ale stále jsou docela hořké. Nezapomeňte však, že hořká není nutně špatná (myslíte si celer, kávu nebo neslazenou čokoládu), záleží jen na vašem vkusu. Zkuste tedy namíchat trochu pampelišky se směsí zelených salátů, které máte rádi. Nebo je přidejte na poslední chvíli do restované nebo těstovinové omáčky.
  • Moje oblíbené použití plevelů je slepičí krmení. Výběh s dostatečným množstvím zeleně snadno sníží poptávku po komerčních krmivech pro kuře na polovinu nebo lépe, zejména u plemen, která jsou dobrými sekačkami, jako jsou buff orpington nebo wellsummers. Moje kuřata mají určitě své oblíbené plevele. Pampeliška je na vrcholu seznamu. Rojí mě, pokud si budou myslet, že nějaké mám (i když je jejich výběh plný pampelišky). Také zbožňují jehňata a banány.

Užitečné plevele

Goldenrod je vždy nadšený řadou polinátorů. Dostává špatný rap, protože kvete současně s ambrózí, divokým alergenem.

Závěr

Až tedy příště uvidíte ve svém dvoře trávu, zvažte, zda se jí opravdu chcete zbavit, nebo jestli by stálo za to nechat ji růst na jídlo, mulčování, krásu, včelí krmivo nebo kuřecí krmivo. Samozřejmě existuje čas a místo pro odplevelení:

  • Stejně jako ředkvičky v zahradě, aby se některým dařilo, je důležité odstranit plevele, které brání jiným rostlinám.
  • Jen málo lidí chce bodláky jakéhokoli druhu, ať jsou jakkoli výživné.
  • Může být také užitečné odstranit plevel, pokud napíná vztahy se sousedy nebo členy rodiny.
  • Možná budete chtít omezit počet plevelů, kterým je povoleno jít na semeno.

Na druhou stranu, pokud máte místo, kde některé pampelišky nebo jehňata nebudou nikomu ani jiné rostlině vadit, jděte do toho. Podívejte se, co můžete dělat s těmito dokonale přizpůsobenými rostlinami.

Amelia Walker (autorka) z Idaho 11. září 2017:

Děkuji, Robie. Je inspirativní slyšet, že další generace dělají z těchto dobře přizpůsobených rostlin součást své stravy. Myslím, že máte pravdu: opatrnější zacházení s prostředky, které používáme, může změnit!

Robie Benve z Ohia 7. září 2017:

Miluji to! Moji rodiče prožili druhou světovou válku a jedli všechny druhy jedlých plevelů, nemluvě o tom, že nikdy nevyhazují zbytky. Mám pocit, že kdybychom se vrátili k podobnému životnímu stylu, svět by byl lepším místem. Děkujeme za napsání tohoto článku, skvělá pobídka!


Podívejte se na video: Plevele v trávníku jak udržovat trávník, jak se zbavit plevele a sedmikrásek


Předchozí Článek

Výhody kontejnerového zahradnictví

Následující Článek

Pokyny pro výrobu strašáka